Miért fontos a fehérje? Tények és tévhitek

A fehérje az egyik legfontosabb makrotápanyag, amely elengedhetetlen az izomépítéshez, a regenerációhoz és az anyagcsere megfelelő működéséhez. De vajon minden, amit hallottál róla, igaz? Nézzük a leggyakoribb tényeket és tévhiteket!

✅ TÉNY: A fehérje segít az izomtömeg fenntartásában és növelésében

A sportolók és az aktív életmódot folytatók számára különösen fontos a megfelelő fehérjebevitel. A kutatások szerint az optimális napi fehérjebevitel 1,6-2,2 g testsúlykilogrammonként az izomépítés és regeneráció támogatására. Az elégtelen fehérjefogyasztás csökkentheti a teljesítményt és lassíthatja az edzés utáni regenerációt.

❌ TÉVHIT: „Minél több fehérjét eszel, annál jobb!”

Sokan azt gondolják, hogy minél több fehérjét fogyasztanak, annál gyorsabban nő az izomtömegük. Az igazság azonban az, hogy a szervezetnek van egy felső határa a fehérjehasznosításban. A túlzott fehérjebevitel nem feltétlenül jár extra előnyökkel, sőt, a felesleges fehérjét a szervezet energiaként használhatja fel, vagy zsírként raktározhatja el.

✅ TÉNY: A fehérje segít a fogyásban

A magas fehérjetartalmú étrend csökkenti az éhségérzetet, mivel a fehérjék hosszabb ideig telítettségérzetet biztosítanak, mint a szénhidrátok vagy a zsírok. Emellett a fehérje szerepet játszik az anyagcsere fokozásában is, mivel a szervezet több energiát használ fel az emésztésére és feldolgozására (termikus hatás). Ez különösen hasznos lehet a testzsírcsökkentés során, miközben az izomtömeg megőrzését is támogatja.

❌ TÉVHIT: „Csak húsból lehet elég fehérjéhez jutni”

Bár az állati eredetű élelmiszerek (pl. csirke, hal, tojás, tejtermékek) kiváló fehérjeforrások, a növényi alapú étrend követői is könnyedén biztosíthatják a szükséges mennyiséget. A lencse, csicseriborsó, tofu, quinoa, chia mag és különféle diófélék is remek fehérjeforrások, és megfelelő kombinációval teljes értékű aminosav-profilt biztosíthatnak.